味噌仕込みワークショップ開催しました
今年も味噌仕込みの季節がやってきました。
女子３名と1歳の男の子で、ワイワイ。
今回初参加の女子がすごいパワーで完全制覇。凄く器用で驚き。
あっという間に10キロの仕込みが終了。
大豆と米麹は鳥取智頭の自然栽培
プラスで岩手遠野の米麹
塩は福塩
贅沢な味噌仕込みに。
半年後が楽しみです。
デニーズいちごフェア ザ サンデー
今年も来ました、この季節。
デニーズのいちごフェア。
普段、ファミレスにはあまり縁のない生活。
しかし、このいちごフェアだけは毎年参加？しています。
完成度が素晴らしく高い。
グラスには、なんと10種類もの味がある。
苺ソース、苺ソルベ、ホワイトチョコクリーム、フレッシュとちおとめの苺ゼリー、カスタードクリーム、グラノーラ、苺クリーム、バニラアイス、ミント葉、そしてとちおとめを贅沢に6個使用。
999円。
クーポン利用で200円引き。
全体の味バランスも良いが、グラスの深く底に行っても尚、最後まで美味しい。
グラノーラも、良くあるカサカサでなく、しっとりジューシー。
これからも、この企画を続けて欲しいですね。
コロナウイルス対策もしっかりしているようです。
10年振りに英会話レッスンをやった事
いろいろあって、今日10年ぶりに英会話のパーソナルレッスンをやった。
講師は日本人女性で、とても頭の回転が早い方。
以前、大手スクール、外人の個人レッスンなどを行っていたが、この雰囲気をすっかり忘れていた。
自分の今を相手に伝える事は、本当に難しい。
会社員時代には、海外とのやり取りも多く、少しは英語が近くにあった。
しかし、最近はぱったり英語からは無縁の生活に。
今日やって、楽しい！と思った。
え？何が？
なんだか楽しい。それだけ。
また、少しやろうと決意。
今日の仕込み 干し野菜 しめじとえのき
余裕が出来た3月。
今日は干し野菜を仕込みます。
しめじとえのき。
干す事で、ビタミンＤ強化。
味噌汁の具
焼きそばの具
きのこマリネ
餃子の具
どんどん作りたくなる。
ベランダは冬の花達が凄い勢いで咲いています。
この花の生命力の中できのこを干すと良い味になりそうな予感です。
あやうく真面目で正義感だけがある人になっていた
韓国でのベストセラー
「あやうく一生懸命生きるところだった」
をご存知でしょうか？
実はまだこの本を読んでいません。
が、しかし、このタイトルにものすごく
反応した私です。
この本のタイトルだけで、いろいろな想いが浮かんできたので
つぶやかせてください。
昭和の時代に、田舎で育った。
しかし、田舎といっても、自分のところはそんなに田舎とは思っていなかった。（地方特有の狭い世界での比較論）
教師、医師、大人の言うことは、正しいとしつけられて
「りっぱな人になること」を押し付けられてきた。
りっぱな人って？
・真面目
・正義感が強い
・賢い
常に冷静で、判断が正しく、礼儀正しい。
などなど、形容詞を並べても、似たような言葉になるので
ここまでにする。
そんな私が、いつの間にか、その価値観を捨てて
「個性的な人がカッコいい」
に生き方を変更したのが、２０代前半。
真面目な人（勝ち組）になれず、負け組のつもりでいたため、違う方向の勝ち組を模索したからであった。
しかし、それもつかの間の数年で、うっかり２０代後半から５０代は、ふつうの会社員になってしまった。
そこで30年間も、真面目で一生懸命、「努力」「頑張る」という言葉を一日に何度も使って生きてきてしまった。
やはりその時に乗っている船が、自分の価値観を決めてしまうのは言うまでもない。
だが今は、また違う船に乗り、さまざまな波を楽しみ、
これまで見えなかった島や大陸にも自由に足を運んでいる。
またいつか違う船に乗るかもしれない。
それはまたまた真面目な船かもしれないし、毎日バルコニーで
夕日を眺めながらワインが飲める船かもしれない。
その時々におもしろい波に乗り、時には真面目でも良いし
ある時には愉快な大波でも良い。
問題なのは、一つの波や船にこだわること。
それに気づかなければ、あやうく真面目で一生懸命に生きることだけを考え、人生のほとんどを終えるところだった。
寿命が延びた気がする。
金の成る木の花が初開花
これまで、28年くらい金の成る木を育てて来ました。
引越しや、枯れて廃棄寸前など、危機を何度か乗り越えつつも、とても長い年月をウチの子として生きて来ました。
しかし、花は1度も咲くことなく青々しい葉肉だけでした。
そうしたら、一昨日くらいに変化が
蕾を発見！
これはもしかして初の開花か？
咲きました！
薄紅色のほんのりした小さな小さな花。
先の見えない今、こんなお知らせがあるなんて。
感謝です。
