今日は、ラー油を作りましょう。 きれいな瓶を用意。 干した唐辛子をハサミで切っていれる。 オリーブオイルをひたひたになるくらい入れる。 これが基本。 あとは2.3日常温保管。 ジワッと辛さが出たら完成。 餃子、ラーメン、サラダなど、自由にかけて食べ…