＜栗ひろい＞ 智頭のつやつやの栗

出張で、またまた鳥取に行ってきました。

智頭町の廃校になった小学校の裏の駐車場に入ったら

なんと栗が沢山落ちていました。

今が一番の旬、、、今しか採れない。

どうしてもやりたくて、一緒の方に頼み込み

栗拾いを１０分だけやりました。

一緒の方は地元の方で、「え。珍しいの？栗？」と

ぽかんとしていましたが。。。

地方では確かに普通の光景なんでしょうね。

なんと、1㎏くらいの収穫です。（山の持ち主さんがいたので無料）

子どもの頃、秋になると栗拾いが楽しくて、

毎週のように、近くの栗の木を探して行っていました。

3個くらいでも満足して、茹でて食べた記憶があります。

４０年振りくらいでしょうか？

イガイガの中から、大きなつやつやの栗が出て来た瞬間の

楽しいこと。。。

今朝は、朝から栗の皮を剥いて栗ご飯を炊きました。

栗ご飯（３合分）

・生栗（１㎏くらい）

　☆熱湯に栗を入れて火を止め、そのお湯につけたまま人肌くらいに冷まし

　　表面だけに火が通ったところで、皮を剥く

・もち米　２合

・普通の米　１合

・塩　小１

・みりん　大さじ　３

・出汁昆布　１０センチ

①もち米と米を混ぜて、普通に研ぎ水加減を３合に合わせる

②皮を剥いた栗、出汁昆布、塩、みりんを入れて普通に炊く

栗ご飯には、豚汁が最高に合います。