梅しごと

なんと今年は40キロ！

梅干し、梅ジュース、梅ジュースのコーラ風。

毎日、毎日梅に時間をかけています。

こんなに、真剣になれるのは、なぜか？

たぶん、梅仕事にはその時の気分が出るからですね。

数ヶ月後に食べて、仕込んだ時の自分の気分を振り返る。

昨年はコロナ禍で仕込み、塩味が強くなりました。

さて、今年は？