＜甲子柿 カッシかき＞ 釜石の薪燻蒸

みなさま

甲子柿（かっしがき）はご存知でしょうか？

私も今年初めてその存在を知りました。

岩手県釜石市で薪で燻蒸して、柿の渋を取った柿のことです。

パソナ東北創生プロジェクトさんが、

その活動を支えています。

こちらは、上野のコンコースでたまたま見つけたので

買いました。

今の季節しかこちらは買えない。

しかも、地元でしか買えないのが、なんと上野にありました。

私も通りすがりで、見つけたのです。

味は、かなり濃厚な柿ゼリーですね。（生ですが）

ぷるぷるとした、食感。

しかし燻蒸の香りは漂います。

６個で１０００円。

こちらはジェラート、ジャムもあります。

釜石はラグビーのワールドカップも開催される地域です。

私は小学校の海浜学校で行っただけですが

なんとか応援したいですね。