干し柿も１０日目、いよいよ渋が抜けて、あとは白い結晶を待つばかり。 と、言ってもこの気候では５℃以下にはならないので 明日くらいに冷蔵庫に入れます。 昨日は満月でしたね。 月の方向に向けて干してみました。 今回は、満月の時期にあたりましたので 月…