いよいよ明日は、起業して初めてのイベントです。 お越しになる方に、お水をお出しする際に、ミネラルウォーターでは 少し物足りない気がして、急きょ、「サワードリンク」を用意しました。 リンゴ酢・リンゴの薄切り・はちみつ・ドライローズピップ・レモン…

先日は、採れたばかりのメイプルシロップをいただきました。 鳥取県智頭町産。 楓の幹に傷をつけ、その樹液をゆっくり採取して（ここまでお父さんの仕事）、 自宅のすごくカッコいい（ドイツ製のハイカロリー）薪ストーブで半分以上に なるまで煮込み（ここ…